Tourte pommes caramélisées
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Ingredients
  • 1 œuf
  • 300g de farine
  • 150g de beurre ramolli
  • 150g de sucre en poudre
  • 5 pommes
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
Instructions
  1. Peler, épépiner et couper en morceaux les pommes.
  2. Les déposer dans une casserole avec les 2 cuillères à soupe de sucre et le sachet de sucre vanillé.
  3. Faire chauffer et stopper la cuisson quand les pommes sont bien caramélisées.
  4. Laisser refroidir.
  5. Mélanger l'œuf avec le sucre en poudre.
  6. Ajouter le beurre et mélanger.
  7. Verser la farine et bien mélanger afin d'obtenir une boule de pâte.
  8. Placer au frais pendant 30 minutes.
  9. Prélever une boule de pâte de la taille d'une orange et placer de côté.
  10. Etaler le reste de pâte.
  11. Foncer un moule à tarte.
  12. Disposer les pommes caramélisées.
  13. Utiliser le reste de pâte pour faires des bandes que vous disposerez en quadrillage.
  14. Badigeonner de lait les bandes de pâtes.
  15. Enfourner pendant 30 minutes à 180°C.
  16. Laisser complètement refroidir avant de découper.
Recipe by Famoh - Blog culinaire et recettes de cuisine par Fabienne at http://famoh.net/tourte-pommes-caramelisees/