Viennois chocolat
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Serves: 6 personnes
 
Ingredients
  • ½l de lait
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 2 tablettes de chocolat noir
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 20cl de crème liquide
Instructions
  1. Faire chauffer le lait.
  2. Dès que le lait est chaud, ajouté les tablettes de chocolat cassées.
  3. Mélanger régulièrement.
  4. Mélanger la maïzena avec un fon d'eau et le verser dans le lait.
  5. Bien mélanger jusqu'à épaississement.
  6. Verser la crème dans des ramequins et laisser complètement refroidir.
  7. Monter la crème liquide en chantilly.
  8. Pocher la chantilly sur les crèmes et placer au frais.
Recipe by Famoh - Blog culinaire et recettes de cuisine par Fabienne at http://famoh.net/viennois-chocolat/