Mousse citron coco
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Serves: 30 minutes
 
Ingredients
  • 150g de lait de coco
  • 70g de noix de coco râpé
  • 40g de sucre de canne
  • 1 citron vert
  • 125g de mascarpone
  • 20cl de crème liquide
Instructions
  1. Dans le bol d'un mixer verser le lait de coco, la noix de coco râpé, le jus du citron ainsi que le sucre de canne.
  2. Mixer jusqu'à obtenir une purée bien lisse.
  3. Mélanger la purée de noix de coco obtenue avec le mascarpone.
  4. Monter la crème liquide en chantilly et l'ajouter délicatement à la préparation précédente.
  5. Remplir des récipients, râper le zeste d'un citron à la surface et placer au frais.
  6. Les sortir du réfrigérateur au moment de servir car ce dessert se mange frais.
Recipe by Famoh - Blog culinaire et recettes de cuisine par Fabienne at http://famoh.net/mousse-citron-coco/