Kalb el louz lait fermenté
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Serves: 50 minutes
 
Ingredients
  • 150g de semoule moyenne
  • 100ml de lait fermenté (lben)
  • 70g d'amande en poudre
  • 70g de beurre fondu
  • 60g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 1 cuillère à café d'arôme vanille liquide
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • Sirop:
  • ½ litre d'eau
  • 200g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 1 cuillère à soupe de miel
Instructions
  1. Dans un récipient, mélanger la semoule, le sucre en poudre ainsi que la levure chimique.
  2. Ajouter le beurre fondu, le lben, l'eau de fleur d'oranger ainsi que la vanille liquide et mélanger le tout.
  3. Verser votre préparation dans un moule, découper à la surface les formes souhaités (carrés ou losange) et piquer une amande au milieu.
  4. Enfourner pendant 30 minutes à 180°C.
  5. Préparation du sirop:
  6. Dans une casserole, verser le sucre, l'eau, le miel ainsi que l'eau de fleur d'oranger et faire chauffer jusqu'à épaississement du sirop.
  7. Dès que votre gâteau est cuit, l'arroser uniformément avec le sirop.
  8. Le laisser reposer minimum 4 heures (cela permettra au gâteau bien absorber le sirop)
Recipe by Famoh - Blog culinaire et recettes de cuisine par Fabienne at http://famoh.net/kalb-el-louz-lait-fermente/