Cheesecake citron vert sans cuisson
Author: Fabienne
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Cook time:
Total time:
Serves: 35 minutes
- 1 paquet de biscuits petit beurre
- 40g de beurre fondu
- 3 citron vert
- 100g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de maïzena
- 100 de fromage frais (type St Môret)
- 20cl de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
- Zester les citrons verts et les réserver.
- Presser le jus des citrons, que vous mélangez ensuite au sucre en poudre ainsi que la maïzena.
- Faire chauffer jusqu'à ce que le mélange épaississe. Laisser refroidir.
- Réduire les biscuits en miettes à l'aide d'un mixeur.
- Mélanger vos biscuits écrasés avec le beurre fondu et mélanger le tout.
- Répartir ce mélange dans des ramequins et tasser.
- Mélanger la crème liquide avec le sucre glace et la monter en chantilly.
- Mélanger la crème au citron avec le fromage frais.
- Ajouter la chantilly et mélanger délicatement avec une spatule.
- Répartir cette préparation dans vos ramequins.
- Décorer de zestes de citron.
- Placer au frais minimum 1 heure avant la dégustation.
- Monter la crème liquide en c
Recipe by Famoh - Blog culinaire et recettes de cuisine par Fabienne at https://famoh.net/cheesecake-citron-vert-sans-cuisson/
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