Financiers citron vert
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Serves: 25 minutes
 
Ingredients
  • 2 blancs d'œuf
  • 100g de sucre en poudre
  • 75g de beurre fondu
  • 50g de poudre d'amande
  • 40g de farine
  • 1 pincée de levure chimique
  • 1 citron vert
  • 1 goutte de colorant vert alimentaire
Instructions
  1. Fouetter les blancs d'œufs avec le sucre en poudre.
  2. Ajouter le zeste du citron vert ainsi que la moitié de son jus.
  3. Ajouter le beurre et mélanger.
  4. Verser la poudre d'amande, la farine, le colorant ainsi que la levure chimique et mélanger.
  5. Verser la pâte dans un moule à mini muffins.
  6. Enfourner pendant 15 minutes à 180°C.
Recipe by Famoh - Blog culinaire et recettes de cuisine par Fabienne at http://famoh.net/financiers-citron-vert/