Bûche facile et rapide
Author: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 45 minutes
 
Ingredients
  • Génoise:
  • 4 œufs
  • 100g de sucre en poudre
  • 100g de farine
  • 1 cuillère à café d'arôme vanille
  • 1 demi cuillère à café de levure chimique
  • crème:
  • 25cl de crème liquide
  • 1 cuillère à soupe de sucre glace
  • 1 cuillère à café d'arôme vanille
  • 1 tablette de chocolat praliné
  • 1 demi tablette de chocolat noire
Instructions
  1. Fouetter les œufs avec le sucre en poudre ainsi que l'arôme vanille afin de faire blanchir le tout.
  2. Ajouter la farine ainsi que la levure chimique et mélanger délicatement.
  3. Verser votre pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  4. Enfourner pendant 15 minutes à 180°C.
  5. Dès la sortie du four, déposer votre génoise avec le papier cuisson sur un torchon humide.
  6. Crème:
  7. Faire fondre au bain marie les 2 chocolats.
  8. Mélanger la crème liquide, le sucre glace ainsi que l'arôme vanille.
  9. Fouetter au robot afin d'obtenir une chantilly.
  10. Dès que le chocolat fondue a bien refroidi, y ajouter la chantilly et mélanger délicatement.
  11. Napper de crème chocolat votre génoise et la rouler.
  12. Placer votre gâteau rouler sur un plat de présentation et recouvrir le gâteau avec de la crème chocolat.
  13. Placer au frais jusqu'au moment de déguster.
Recipe by Famoh - Blog culinaire et recettes de cuisine par Fabienne at http://famoh.net/buche-facile-et-rapide/