Tarte pommes coings
Author: Fabienne
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 6
- 1 œuf
- 50g de sucre glace
- 100g de beurre ramolli
- 200g de farine
- 2 pommes
- 2 coings
- Pâte sucrée:
- Fouetter l'oeuf avec le sucre glace.
- Ajouter le beurre et mélanger.
- Verser la farine et mélanger afin d'obtenir une boule de pâte.
- Placer votre pâte au frais.
- Peler, épépiner et couper en morceaux vos pommes.
- Les faire caraméliser avec 2 cuillères a soupe de sucre pendant 10 minutes. Laisser refroidir.
- Peler, vider et découper vos coings.
- Les faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
- Montage:
- Étaler votre pâte sucrée sur une feuille de cuisson et placer le tout sur une plaque ou un moule à tarte.
- Disposer les pommes caramélisées et les coings.
- Rabattre les bords de la pâte sucrée sur les fruits.
- Enfourner pendant 35 minutes à 180°C.
- Laisser refroidir avant de découper.
Recipe by Famoh - Blog culinaire et recettes de cuisine par Fabienne at https://famoh.net/tarte-pommes-coings/
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