Tarte pommes coings
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Serves: 6
 
Ingredients
  • 1 œuf
  • 50g de sucre glace
  • 100g de beurre ramolli
  • 200g de farine
  • 2 pommes
  • 2 coings
Instructions
  1. Pâte sucrée:
  2. Fouetter l'oeuf avec le sucre glace.
  3. Ajouter le beurre et mélanger.
  4. Verser la farine et mélanger afin d'obtenir une boule de pâte.
  5. Placer votre pâte au frais.
  6. Peler, épépiner et couper en morceaux vos pommes.
  7. Les faire caraméliser avec 2 cuillères a soupe de sucre pendant 10 minutes. Laisser refroidir.
  8. Peler, vider et découper vos coings.
  9. Les faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
  10. Montage:
  11. Étaler votre pâte sucrée sur une feuille de cuisson et placer le tout sur une plaque ou un moule à tarte.
  12. Disposer les pommes caramélisées et les coings.
  13. Rabattre les bords de la pâte sucrée sur les fruits.
  14. Enfourner pendant 35 minutes à 180°C.
  15. Laisser refroidir avant de découper.
Recipe by Famoh - Blog culinaire et recettes de cuisine par Fabienne at https://famoh.net/tarte-pommes-coings/