Recette cinnamon rolls facile
Author: Fabienne
Prep time:
Cook time:
Total time:
- 500g de farine
- 1 œuf
- 20cl de lait tiède
- 100g de sucre en poudre
- 75g de beurre ramolli
- 1 sachet de levure boulangère
- Pour garnir l'intérieur:
- 2 cuillères à soupe de beurre mou
- 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de cannelle
- Glaçage:
- 150g de sucre glace
- 4 cuillères à soupe d'eau
- Dorure:
- 1 jaune d'oeuf
- Dans un verre mélanger la levure boulangère avec une pincée de sucre et un peu d'eau tiède; laisser réagir 5 minutes.
- Mélanger l’œuf dans un récipient avec le sucre en poudre.
- Ajouter le beurre mou et le lait tiède; mélanger.
- A l'intérieur de la cuve de votre robot, verser la farine et la levure boulangère; commencer à mélanger.
- Verser ensuite le mélange liquide.
- Mélanger jusqu'à obtenir une boule de pâte.
- Couvrir votre cuve et laisser votre pâte lever 1 heure.
- Passer ce délai, de nouveau pétrir votre pâte et l'étaler.
- Tartiner toute la surface avec les 2 cuillères à soupes de beurre mou.
- Saupoudrer de sucre en poudre et de cannelle.
- Rouler votre pâte en un boudin.
- Découper des tranches que vous allez disposer en les espaçant sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Laisser lever 30 minutes.
- Badigeonner de jaune d’œuf.
- Enfourner pendant 20 minutes à 180°c.
- Laisser vos brioches refroidir.
- Préparer votre glaçage, mélanger le sucre glace avec l'eau afin d'obtenir une pâte semi épaisse.
- Napper vos brioches avec ce glaçage et laisser durcir.
Recipe by Famoh - Blog culinaire et recettes de cuisine par Fabienne at https://famoh.net/recette-cinnamon-rolls-facile/
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