Recette cinnamon rolls facile
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Ingredients
  • 500g de farine
  • 1 œuf
  • 20cl de lait tiède
  • 100g de sucre en poudre
  • 75g de beurre ramolli
  • 1 sachet de levure boulangère
  • Pour garnir l'intérieur:
  • 2 cuillères à soupe de beurre mou
  • 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe de cannelle
  • Glaçage:
  • 150g de sucre glace
  • 4 cuillères à soupe d'eau
  • Dorure:
  • 1 jaune d'oeuf
Instructions
  1. Dans un verre mélanger la levure boulangère avec une pincée de sucre et un peu d'eau tiède; laisser réagir 5 minutes.
  2. Mélanger l’œuf dans un récipient avec le sucre en poudre.
  3. Ajouter le beurre mou et le lait tiède; mélanger.
  4. A l'intérieur de la cuve de votre robot, verser la farine et la levure boulangère; commencer à mélanger.
  5. Verser ensuite le mélange liquide.
  6. Mélanger jusqu'à obtenir une boule de pâte.
  7. Couvrir votre cuve et laisser votre pâte lever 1 heure.
  8. Passer ce délai, de nouveau pétrir votre pâte et l'étaler.
  9. Tartiner toute la surface avec les 2 cuillères à soupes de beurre mou.
  10. Saupoudrer de sucre en poudre et de cannelle.
  11. Rouler votre pâte en un boudin.
  12. Découper des tranches que vous allez disposer en les espaçant sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  13. Laisser lever 30 minutes.
  14. Badigeonner de jaune d’œuf.
  15. Enfourner pendant 20 minutes à 180°c.
  16. Laisser vos brioches refroidir.
  17. Préparer votre glaçage, mélanger le sucre glace avec l'eau afin d'obtenir une pâte semi épaisse.
  18. Napper vos brioches avec ce glaçage et laisser durcir.
Recipe by Famoh - Blog culinaire et recettes de cuisine par Fabienne at http://famoh.net/recette-cinnamon-rolls-facile/