Crackers aux herbes aromatiques.
Zoals afgesproken geef ik je mijn crackerrecept dat je in mijn vorige artikel hebt gezien.
Crackers uit de winkel zijn al zo lekker, maar een beetje te zout, alors l’idée m’est venue de les faire moi-même.
Le plaisir est d’aromatiser la pâte avec ce que l’on veut et le champ est libre!!! (herbe aromatique, fromage, cumin, …)
Mes crackers étaient impeccables pour accompagner ma rillette de crabe créole.
Crackers
2016-09-28 05:54:54
Prep Time
10 min
Cook Time
10 min
Total Time
20 min
Ingredients
- 200 g de farine
- 5 cl d'huile d'olive
- 2 cl d'eau
- 1 œuf
- 1 càc d'herbes de Provence séchées
- 1 càc de thym séché
- 1 càc de basilic séché
- 2 pincées de levure chimique
- 1 c. à café de sel
Instructions
- Dans un saladier, fouetter l'œuf avec le sel.
- Ajouter l'huile d'olive, l'eau, les herbes séchées et bien mélanger.
- Verser la farine ainsi que la levure chimique et commencer à mélanger afin d'obtenir une boule de pâte.
- Envelopper votre pâte d'un film alimentaire et la placer au réfrigérateur pendant 20 minutes.
- Préchauffer votre four à 180°C.
- Etaler votre pâte (épaisseur 3 mm) sur une feuille de papier sulfurisé et ensuite placer le tout sur une plaque de cuisson.
- A l'aide d'une roulette cannelée, découper des rectangles.
- Enfourner pendant 10 minutes à 180°C.
- Bij het bakken, séparer les crackers et laisser refroidir.
Adapted from Famoh - Saveurs Antillaises Orientales
Adapted from Famoh - Saveurs Antillaises Orientales
Famoh - Culinaire blog en kookrecepten van Fabienne http://famoh.net/
Bon, et bien voilà, y a plus qu’à! Merci pour ta recette, Fabienne, une bonne raison de m’acheter la fameuse roulette à découpe. Je n’en ai pas encore, mais je crois que cette recette vaut bien une jolie découpe…Bisoussss et bonne fin de week-end…