Browsing Category : Spécialités du Mahgreb

Cigarettes aux amandes


Aujourd’hui pour accompagner un bon verre de thé à la menthe j’ai préparé des cigarettes aux amandes. Je sais vous allez me dire c’est quoi des cigarettes aux amandes et bien c’est comme des cigares aux amandes mais en plus fin. Je trouve que c’est beaucoup plus facile à manger et plus gustatif. C’est une recette vraiment très facile à…

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Croquets algériens


J’ai découvert que récemment les croquets algériens. J’en avais déjà mangé à d’autres occasions (pas forcément algérien) mais le goût ne m’avait pas marqué. Suite à un voyage en Algérie, mon mari est revenu avec ce gâteau. A ma première bouchée, j’ai été conquise! Ce goût est délicieux et vraiment incomparable par rapport à tout ce que j’avais mangé auparavant.…

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Triangles aux amandes


Quand je reçois, pour accompagner un bon verre de thé à la menthe, je fais des triangles aux amandes, appelé aussi “briouates”. Ce sont des feuilles de brick farci d’amandes et qui ont une forme de triangle ou de cigare. Alors généralement, lorsque vous proposez ce type de dessert, ça fait son effet. Déjà visuellement ç’est plaisant et lorsqu’il arrive…

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