Category : Spécialités du Mahgreb

19 posts

Le tajine d'Olfa
 Je vous propose un plat hyper facile à faire et qui permet pal mal de créativité. Je parle du tajine tunisien
Aujourd’hui pour accompagner un bon verre de thé à la menthe j’ai préparé des cigarettes aux amandes. Je sais vous allez me dire c’est quoi des cigarettes aux amandes et bien c’est comme des cigares aux amandes mais en plus fin. Je trouve que c’est beaucoup plus facile à manger et plus gustatif. C’est une …
J’ai découvert que récemment les croquets algériens. J’en avais déjà mangé à d’autres occasions (pas forcément algérien) mais le goût ne m’avait pas marqué. Suite à un voyage en Algérie, mon mari est revenu avec ce gâteau. A ma première bouchée, j’ai été conquise! Ce goût est délicieux et vraiment incomparable par rapport à tout …
Quand je reçois, pour accompagner un bon verre de thé à la menthe, je fais des triangles aux amandes, appelé aussi « briouates ». Ce sont des feuilles de brick farci d’amandes et qui ont une forme de triangle ou de cigare. Alors généralement, lorsque vous proposez ce type de dessert, ça fait son effet. Déjà visuellement …
Ghribia aux noisettes
Ghribia aux noisettes est une pâtisserie qui se mange sans fin, ça fond dans la bouche et dans le coeur. Ce gout de noisette est un réel plaisir.
les doigts de la mariée
Les doigts de la mariée est une spécialité orientale que j’aime faire pendant les moments de fêtes comme l’Aid. Et son simple nom ne peut être associé qu’à un jour de fête!
Haricots blancs en sauce et boulettes de viande loubia
Je suis en ce moment un peu enrhumé et j’ai eu envie d’un plat bien chaud. Habituellement ce plat je le fais avec des haricots lingots secs que je fais gonfler toute la nuit mais pour cette envie immédiate j’ai utilisé une boîte de conserve.
soupe de légumes aux plombs berkoukes
  Me revoilà! C’est avec un grand plaisir que je reviens vous faire partager mes recettes. Et je tiens à remercier les internautes du monde entier qui viennent visiter mon blog.
Faire dorer dans un peu d’huile du poulet (ce plat peut se faire avec toutes sortes de viandes)

PAGE TOP