cari de lentilles

Cari de lentilles

Le cari de lentilles aux épices. 

J’aime beaucoup la cuisine réunionnaise et son cari sous toutes ses formes.
cari de lentilles
Le cari est une petite compotée de sauce épicée qui s’accommode aussi bien avec les légumes, les viandes ou les crustacés.
cari de lentilles
Je vous propose ma recette du cari de lentilles qui accompagne parfaitement un bon riz basmati.
 cari de lentilles

Je participe au jeu “recette autour d’un ingrédient” lancé par les deux bloggeuses Samar, du blog Mes inspiration culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine .
La marraine du jeu, Séverine du blog Maman…ça déborde ! a choisi comme ingrédient : les lentilles pour être la vedette de ce mois.
cari de lentilles
 
Cari de lentilles
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Prep Time
10 min
Cook Time
35 min
Total Time
45 min
Prep Time
10 min
Cook Time
35 min
Total Time
45 min
Ingredients
  1. 100g de lentilles
  2. 300g d'eau
  3. 1 oignon nouveau
  4. 1 c. à café de paprika
  5. 1 c. à café de curcuma
  6. 1/2 c. à café de gingembre
  7. 1 tomate
Accompagnement
  1. du riz basmati
Instructions
  1. Laver les lentilles et les placer dans une casserole avec l'eau.
  2. Porter à ébullition et les faire cuire pendant 25 minutes.
  3. Couper l'oignon nouveau en morceaux et le faire revenir dans une marmite avec un peu d'huile.
  4. Ajouter le curcuma, le paprika ainsi que le gingembre et mélanger.
  5. Couper, épépiner la tomate et la rajouter dans la préparation.
  6. Bien mélanger le tout.
  7. Ajouter les lentilles, saler, poivrer et bien mélanger.
  8. Cuire la préparation jusqu'à obtenir une petite sauce.
  9. Servis votre cari de lentilles avec du riz basmati.
Notes
  1. Bonne dégustation!
Adapted from Famoh - Blog de cuisine
http://famoh.net/

Liste des participants:

En savoir plus sur https://mamancadeborde.com/recette-autour-dun-ingredient-38/#HPRJiAD9UhSgsg8V.99

 

Summary
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Recipe Name
Cari de lentilles
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
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29 Comments

  • Ponpon 3 avril 2018 at 9:35

    Super appétissant!
    Bizz

    Reply
  • mamancadeborde 3 avril 2018 at 9:57

    Je ne dis jamais non à un cari bien épicé ! Merci pour ta participation. Bisous

    Reply
    • Famoh 4 avril 2018 at 7:41

      Tu as raison c’est tellement bon!

      Reply
  • Catalina 3 avril 2018 at 10:02

    excellent ton cari, bisous

    Reply
    • Famoh 4 avril 2018 at 7:40

      Merci et ravie qu’il te plaise. Bisous.

      Reply
  • Patipati 3 avril 2018 at 1:15

    Cela me semble bien tentant. Bonne journée, bisous.Paty

    Reply
    • Famoh 4 avril 2018 at 7:39

      Si tu aimes les lentilles ça devrait te plaire! 🙂

      Reply
  • croquantfondant 3 avril 2018 at 3:13

    Voilà qui me ^plait beaucoup!

    Reply
  • sotis 3 avril 2018 at 3:18

    hummm de bien belles saveurs!!! bisous

    Reply
    • Famoh 4 avril 2018 at 7:38

      Merci Sotis! 🙂

      Reply
  • la cuisine de poupoule 3 avril 2018 at 3:20

    Miam voilà qui doit être extra
    Bonne journée

    Reply
    • Famoh 4 avril 2018 at 7:30

      Oui, merci! 🙂

      Reply
  • samar 3 avril 2018 at 3:36

    j’etais a dux doigts de preparer un Cari de lentilles mais je me suis oriente vers le koshari 🙂 en tout cas j’adore ce plat sain et economique
    merci pour ta jolie participation et ta fidelite au jeu
    bisous

    Reply
    • Famoh 4 avril 2018 at 7:30

      Merci Samar, c’est un plaisir de participer à tes défis! Bises.

      Reply
  • jackie 3 avril 2018 at 7:27

    Un voyage gourmand pour les papilles. belle soirée

    Reply
    • Famoh 4 avril 2018 at 7:29

      Merci, belle soirée à toi aussi.

      Reply
  • Petite cuillère 3 avril 2018 at 7:42

    Encore une délicieuse découverte à teste !

    Belle soirée,

    Gabrielle

    Reply
    • Famoh 4 avril 2018 at 7:28

      Ravie que ma recette te plaise. 🙂

      Reply
  • Tendresse en cuisine (@Cuisinetendress) 3 avril 2018 at 9:18

    Un bon plat parfumé et complet, j’aime beaucoup et j’imagine très bien avec une petite salade de crudités à côté pour le plaisir. Belle soirée à toi 🙂

    Reply
    • Famoh 4 avril 2018 at 7:28

      Tout à fait d’accord! Bise.

      Reply
  • vitefaitbiencuisine 3 avril 2018 at 9:35

    Un bon plat épicé et végétarien comme j’adore! Merci!

    Reply
  • martinepineau 4 avril 2018 at 6:00

    Un plat complet, parfait pour moi avec une belle salade verte 🙂

    Reply
  • hélène Keskonmange 4 avril 2018 at 6:59

    j’en prendrai bien volontiers une assiette pour ce soir ^^

    Reply
  • Natly 15 avril 2018 at 11:20

    Même à cette heure-ci, ça me donne faim !
    Une belle proposition,
    Bonne semaine.
    Bises

    Reply
    • Famoh 17 avril 2018 at 6:45

      Merci pour ton retour Natly!

      Reply
  • gingembre & chocolat 21 mai 2018 at 8:31

    ohhhhh ça aussi ça me plaît bien !!!!

    Reply

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