Mon cake coco banane.

C’est en regardant deux belles petites bananes qui se morfondaient dans mon saladier que j’ai eu envie de les préparer dans un cake que j’ai finalisé avec une décoration au chocolat et pour apporter un petit côté exotique j’ai intégré de la noix de coco râpée dans ma pâte à cake.

Cake coco banane

La noix de coco reste bien sûr facultative mais je trouve qu’elle accompagne bien la banane.

Cake coco banane

Suite à cette préparation culinaire une partie de ma famille s’est régalé de ce délicieux cake coco banane mais par contre une autre partie s’est découvert une petite rétractation pour la noix de coco qui est soudainement apparu 🙁

Cake coco banane

Le résultat final n’a pas empêché les gourmands de se régaler et de finir le cake restant le lendemain au petit déjeuner! 🙂

Cake coco banane

Cake coco banane
Write a review
Print
Prep Time
15 min
Cook Time
40 min
Total Time
55 min
Prep Time
15 min
Cook Time
40 min
Total Time
55 min
Ingredients
  1. 3 oeufs
  2. 350g de farine
  3. 250g de sucre en poudre
  4. 125g de beurre ramolli
  5. 2 bananes réduites en purée
  6. 1 sachet de levure chimique
  7. de l'arome vanille
  8. 3 cuillères à soupe de lait
  9. 2 cuillère à soupe de noix de coco râpée
Déco
  1. chocolat
  2. noix de coco râpée
Instructions
  1. Dans un récipient, fouetter les œufs avec le sucre.
  2. Ajouter le beurre ainsi que le lait et mélanger.
  3. Verser progressivement la farine et mélanger.
  4. Ajouter l'arome vanille, la purée de banane, la noix de coco ainsi que la levure chimique et bien mélanger le tout.
  5. Verser votre préparation dans un moule à cake beurré et enfourné pendant 40 minutes à 180°C.
  6. Démouler et laisser refroidir.
Déco
  1. Faire fondre du chocolat et faire des rayures au dessus du cake et parsemer de noix de coco râpée.
Adapted from Famoh
Adapted from Famoh
http://famoh.net/
Summary
recipe image
Recipe Name
Cake coco banane
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Rendez-vous sur Hellocoton !