Chocolat et nougat de chez Manon

Le cake au nougat et chocolat est une recette qui me tentait et je suis très contente du résultat et de la saveur obtenue.

Cake au nougat et chocolat

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lorsque j’ai incorporé des morceaux de nougats à ma pâte à cake, je pensais naïvement les retrouver lors de la découpe mais je me suis rendue compte qu’ils avaient tous fondu mais cela n’a rien gâché! Bien au contraire cela à juste donné un gout bien prononcé de nougat au cake.

Et le nappage au chocolat adoucit le tout.

Cake au nougat et chocolat

Je participe au défi culinaire #14 organisé par Florine du blog Ma petite cuisine gourmande et dont la marraine est Julia du blog Cooking Julia; le thème que Julia a choisie est: le chocolat.

Pour réaliser ma recette j’ai utilisé du nougat noir tendre et une tablette de chocolat au lait de mon partenaire Manon confiseur-chocolatier.

 

Cake au nougat et chocolat
Write a review
Print
Prep Time
25 min
Cook Time
35 min
Total Time
1 hr
Prep Time
25 min
Cook Time
35 min
Total Time
1 hr
Ingredients
  1. 300g de farine
  2. 200g de sucre en poudre
  3. 3 œufs
  4. 125g de beurre ramolli
  5. 1 sachet de levure chimique
  6. 2 càs de lait
  7. un peu d'arôme vanille
Déco
  1. 160g de nougat noir tendre
  2. 100g de chocolat au lait
  3. 5cl de crème liquide
Instructions
  1. Préchauffer votre four à 180°C.
  2. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre en poudre afin de faire blanchir le tout.
  3. Ajouter le beurre, l'arôme vanille et mélanger.
  4. Verser progressivement la farine et mélanger afin d'avoir une pâte bien lisse.
  5. Ajouter le lait à votre pâte afin de l'assouplir.
  6. Couper la moitié de la barre de nougat en petits morceaux et les incorporer à votre pâte.
  7. Beurrer un moule à cake et verser votre préparation.
  8. Enfourner pendant 40 minutes à 180°C.
  9. Laisser refroidir avant de démouler sur une grille.
  10. Faire chauffer le chocolat avec la crème liquide.
  11. Verser le joli mélange sur votre cake.
  12. Parsemer le reste de nougat découpé en morceaux.
  13. Laisser figer le nappage.
  14. Déguster.
Adapted from Famoh - Saveurs Antillaises Orientales
http://famoh.net/

Recette réalisée en partenariat avec:

Partenariat #30 - Manon Confiseur-Chocolatier

Rendez-vous sur Hellocoton !