Cake au lait de coco recette facile

Cake au lait de coco recette facile

Mon cake au lait de coco recette facile et moelleuse.

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J’essaie de me mettre à jour au niveau des publications de mes recette mais entre le travail et mes obligations familiales, c’est parfois pas toujours évident de me concentrer sur mon blog.

D’ailleurs cette recette a été réalisée depuis un petit moment mais le temps …

Cake au lait de coco recette facile

C’est la première fois que j’utilise du lait de coco intégrer dans une pâte à gâteau et je suis vraiment ravie du résultat.

J’avais peur d’avoir un gout de coco trop prononcé voir un peu écœurant et je n’ai mis que la moitié de la boîte.

Cake au lait de coco recette facile

Mais finalement le goût reste très agréable et la prochaine fois je mettrai plus de lait de coco! 🙂

Le cake obtenue est très moelleux avec une belle couleur ambrée qui est très plaisant visuellement.

Cake au lait de coco recette facile

Pour ma recette j’ai utilisée le lait de coco Keimling obtenue à partir de noix de coco bio fraîchement récoltées.

Cake au lait de coco recette facile

 

adepte du yoga

Cake au lait de coco recette facile
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Prep Time
10 min
Cook Time
40 min
Total Time
50 min
Prep Time
10 min
Cook Time
40 min
Total Time
50 min
Ingredients
  1. 2 œufs
  2. 150g de sucre en poudre
  3. 250g de farine
  4. 200ml de lait coco
  5. 75g de beurre ramolli
  6. 1 sachet de levure chimique
Instructions
  1. Dans un récipient, fouetter les œufs avec le sucre en poudre.
  2. Ajouter le beurre et mélanger.
  3. Verser le lait de coco et mélanger.
  4. Ajouter la farine ainsi que la levure chimique et bien mélanger votre préparation.
  5. Verser votre pâte dans un moule beurré et enfourner pendant 40 minutes à 180°C.
  6. Laisser refroidir avant de démouler.
Adapted from Famoh
Adapted from Famoh
Famoh - Culinary blog and cooking recipes by Fabienne http://famoh.net/

Recette en partenariat avec:

Partenariat #28 - Keimling.

60 Comments

  • vanni 24 March 2017 at 1:23 PM

    Il est superbe ce cake, on my list to test, j’adore la noix de coco
    Merci pour le partage.
    Bonne journée

    Reply
    • Famoh 24 March 2017 at 7:12 PM

      Merci Vanni! 🙂

      Reply
    • riaud 9 October 2021 at 12:06 PM

      MERCI ! pour cette recette, c’ is too too good and much better with butter than with’ huile, j’ I put some coconut on the dough before putting it to cook and lukewarm it’ is even better!!

      Reply
  • Dimple 11 June 2017 at 6:30 PM

    This cake is just great, j’ai juste diminuer le sucre 120 gr. Merci pour cette recette que je garde bien dans min cahier!

    Reply
    • Famoh 13 June 2017 at 6:35 AM

      Ravie que ma recette vous plaise! 🙂

      Reply
  • monique 14 June 2017 at 6:39 PM

    je viens tout juste de m’ abonner, et je vais faire ce cake tout de suite. Je vous ferai savoir demain comment mon gourmand de mari le trouve. Surement trèsbon. Merci

    Reply
    • Famoh 16 June 2017 at 6:00 AM

      Merci et j’attend votre retour avec gourmandise! 🙂

      Reply
  • Sel 1 November 2017 at 9:57 PM

    absolutely delicious !!! J’ai juste diminué le sucre à 120g, c’etait parfait, il est même encore meilleur les jours d’apres et se conserve très bien dans une boîte hermétique, merci pour cette recette.

    Reply
    • Famoh 5 November 2017 at 7:27 AM

      Ravie que ma recette vous plaise! 🙂

      Reply
  • Sophie 13 March 2018 at 6:22 AM

    Bonjour.
    Je me pose la question d’ajouter de la noix de coco râpée ??

    Reply
    • famoh 13 March 2018 at 5:13 PM

      Oui bien sûr, tu peux ajouter 2 cuillères à soupe de noix de coco râpé dans la pâte et ensuite en rajouter sur le gâteau quand il cuit pour faire une déco.Tiens ça me donne des idées! Merci.

      Reply
    • Lolo 10 December 2020 at 1:24 PM

      Bonjour .. I did it.. That's great!!! Don't ask yourself the question anymore

      Reply
  • Marie 14 March 2018 at 4:07 AM

    Bonjour, petite question: 1 sachet de levure chimique c’est quelle quantité de poudre à pâte? (je suis canadienne)

    Merci!

    Reply
    • Famoh 20 March 2018 at 6:46 AM

      Bonjour Marie, j’ai fait des recherches et 1 sachet de levure chimique correspond à 2 cuillères à thé de poudre à pâte.

      Merci de votre message. 🙂

      Reply
    • Coralie Sibe 17 August 2018 at 2:14 PM

      A sachet is 11 ou 15 gram according branded

      Reply
      • Famoh 27 August 2018 at 8:29 PM

        Bonjour Marie,
        is a 11g sachet.

        Reply
  • Paulette 2 April 2018 at 9:22 PM

    Bonjour
    Quand tu dis que tu as mis moins de lait de coco que demandé, est-ce que 200 ml représente ce que tu as mis? Aussi est-ce que n’importe quelle marque fait parce que certains sont plus épais que d’autres et au Québec on a pas celle-ci. Je ne veux juste pas le rater, il a l’air trop bon.
    Merci

    Reply
    • Famoh 3 April 2018 at 7:21 AM

      Bonjour Paulette, je n’ai réellement mis que 200ml car la boîte de lait de coco que j’avais en faisait 400ml. Mais je te conseille de la crème de coco qui est légèrement plus épaisse que le lait de coco. Merci! 🙂

      Reply
  • Kris 12 April 2018 at 8:53 PM

    Je viens de tester et c’est trop bon. Je mettrais moins de sucre la prochaine fois.

    Reply
    • Famoh 14 April 2018 at 7:08 AM

      Bonjour Kris, ravie que ma recette vous plaise. 🙂

      Reply
  • Maria 28 July 2018 at 3:03 PM

    Bonjour,
    what are the dimensions of the mold to cake.
    Merci
    Maria

    Reply
    • Famoh 1 August 2018 at 11:06 PM

      Hello Maria, my cake tin measuring 30 cm.

      Reply
  • Gallet 18 September 2018 at 6:03 PM

    Bonjour, I would like to test but with coconut milk 400ml but must Does it raise another assay? The dough is not likely to be some liquid?

    Reply
  • Barbara Courage 22 October 2018 at 11:45 PM

    Very very good, I put coconut milk 300ml and 100g sugar and a little lemon zest.

    Reply
    • Famoh 4 November 2018 at 9:13 AM

      Glad you liked my cake I. 🙂

      Reply
  • zabelle 21 April 2019 at 9:35 AM

    Recipe tested yesterday…nothing transcendent to my liking and I've followed the recipe to the letter.

    Reply
    • Famoh 3 May 2019 at 9:19 PM

      Hello Zabelle, it got you anyway uncovered a recipe; may be you should try another one with a fragrance that you enjoy. Bonne journée! 🙂

      Reply
  • Katy Larisse 5 June 2019 at 4:28 PM

    delicious and moist cake ! I put 100 g wheat flour, 100 g of grated coconut and 50 g de maïzena, 200ml de lait de coco, 70g oil (I do not like butter) I also add chocolate chips!!!! AT 210 degrees for 30 minutes. My boys loved !!! A killing for tea !!!
    To rebuilt!
    Thank you for the various opinions that have inspired me well.

    Reply
    • Famoh 28 June 2019 at 6:28 AM

      Katy thank you!

      Reply
    • Nelly 12 October 2021 at 7:31 PM

      J’ai bien envie d’essayer votre recette mais vous n’y mettez pas d’œufs ? Merci pour votre réponse que j’attends pour me lancer.

      Reply
      • Famoh 6 November 2021 at 8:37 AM

        Bonjour Nelly, il y 2 œufs indiqué sur la recette. Merci.

        Reply
    • Nelly 12 February 2022 at 9:57 PM

      Bonjour. Très envie de faire votre recette très alléchante mais je souhaiterais remplacer le beurre par de l’huile étant intolérante au lactose. Est-ce possible ? Si oui en quelle quantité svp ? Merci beaucoup pour votre réponse.

      Reply
  • Ponpon 16 June 2019 at 9:27 AM

    Merci, great recipe that I slightly modified, 3 oeufs, 400ml de lait de coco, 150gr caster sugar, 30gr brown sugar, 75 buttery, 280g farine, 1 sachet de levure chimique, a pinch of salt. Excellent.

    Reply
    • Famoh 17 June 2019 at 6:18 AM

      Thank you for your return ponpon!

      Reply
  • Emma Reynaud 29 June 2019 at 4:38 PM

    Hello I just add 1 egg of grated coconut and squares of dark chocolate and well the result is great.
    super easy recipe plus compared to many others I love

    Reply
    • Famoh 8 July 2019 at 7:06 AM

      Hello Emma, thank you for your comeback! 🙂

      Reply
      • Christine 27 September 2020 at 6:48 PM

        Made instantly for the breakfast of the week, I put less sugar,1/2, sachet of baking powder and coconut milk…I will put some more next time , very nice as a cake, merci pour la recette

        Reply
        • Famoh 21 October 2020 at 8:01 AM

          Thank you for your return Christine and glad that I don't have you anymore.

          Reply
  • Cake with hazelnut and chocolate - Famoh - food blog and recipes by Fabienne 11 November 2019 at 8:36 AM

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    Reply
  • The Tahitian 25 April 2020 at 9:22 AM

    I added an extra egg and put in some coconut sugar.

    I did 2 batches, the 1st with simple coconut milk, then the 2nd, avec des morceaux d’ananas frais en plus (étant de Tahiti, nous en avons toute l’année). C’était une tuerie!

    Reply
    • Famoh 17 May 2020 at 4:22 PM

      Super! Merci La Tahitienne pour ce retour gourmand! 🙂

      Reply
  • Tiphaine 3 May 2020 at 1:18 PM

    Très bon cake. Hyper moelleux. Merci beaucoup pour le partage de votre recette 🙂

    Reply
    • Famoh 17 May 2020 at 2:49 PM

      Merci Tipaine, je suis contente que ma recette vous ai plu! A bientôt.

      Reply
  • Plume & Prose 28 July 2020 at 1:05 AM

    It looks absolutely delicious

    Reply
  • It looks absolutely delicious 8 September 2020 at 10:30 AM

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    Reply
    • Famoh 21 October 2020 at 8:05 AM

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      Reply
  • It looks absolutely delicious 15 November 2020 at 4:26 PM

    It looks absolutely delicious. It looks absolutely delicious !

    Reply
    • Famoh 22 November 2020 at 7:11 AM

      It looks absolutely delicious! 🙂

      Reply
  • riaud 22 November 2020 at 5:00 PM

    It looks absolutely delicious, It looks absolutely delicious’ It looks absolutely delicious .
    Merci pour vos recettes toujours bien expliqués!

    Reply
    • Famoh 27 January 2021 at 7:11 AM

      Merci de votre retour Riaud, ça me fait plaisir! 🙂 Très bonne journée.

      Reply
  • Lolo 10 December 2020 at 1:25 PM

    Bonjour .. I did it.. That's great!!! Ne te pose la plus la question

    Reply
    • Famoh 27 January 2021 at 7:10 AM

      Merci Lolo! Je suis très contente que le cake te plaise.

      Reply
  • Cake with chocolate sprinkles - Famoh - food blog and recipes by Fabienne 10 January 2021 at 4:17 PM

    […] cake recipes: cake with candied fruits, cake with coconut milk, cake noisette […]

    Reply
  • Sarah 17 January 2021 at 5:54 PM

    Gateau complètement raté, it stays completely wet in the middle. I think 200ML of milk was way too much! I don't understand but I'm really disappointed…

    Reply
    • Famoh 27 January 2021 at 7:01 AM

      Hello Sarah, sorry you didn’t succeed; try to change the brand of flour, maybe the one you are using is not absorbing properly.
      Get back to me if needed; 🙂

      Reply
  • Chocolate banana cake - Famoh - food blog and recipes by Fabienne 4 July 2021 at 8:50 AM

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    Reply
  • charms 22 September 2021 at 6:45 PM

    Make with the same proportions but I added squares of chocolate for more delicacies. A treat, you can smell coconut milk, it's light. To do again if I don't know what about my coconut milk.

    Reply
    • Famoh 6 November 2021 at 8:43 AM

      Thank you Aurélie!

      Reply

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