La brick est un plat très facile à faire et qui s’accommode de toutes les façons.

Ingrédients:

des feuilles de brick

2 pommes de terres cuites

1 demi-poivron

1 demi-oignon

des olives

de la coriandre

 

Préparation:

Ecrasez vos pommes de terre afin de les rendre en purée.

Découper tous les autres ingrédients et les rajouter à la purée.

Assaisonner avec du sel, du poivre et mélangez le tout.

Sur une feuille de brick, étalez un peu de farce.

Pliez votre brick au choix: en triangle, en rectangle ou en carré.

Faire cuire votre brick dans une poêle avec un peu d’huile, sur les 2 faces afin qu’elle soit bien dorée et croustillante.

Voilà, régalez-vous maintenant!

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