knapperige amandelkoekjes

Knapperige amandelkoekjes

Mijn knapperige amandelkoekjes!

Als je van grote of kleine snackkoekjes houdt, om te proeven of te verslinden, ik heb het recept voor je!

knapperige amandelkoekjes

Eerlijk gezegd maak ik deze knapperige amandelkoekjes minimaal 1 keer per maand is hun succes verzekerd met de mijne.

Ik bereid ze als recept maar ik varieer ook: met druiven, chocoladeschilfers of gemalen noten.

knapperige amandelkoekjes

Hetzelfde voor smaken, ik gebruik vanille, citroen en oranjebloesem.

Ik heb een voorkeur voor amandelpoeder, maar cacaopoeder, hazelnootpoeder of anderen kunnen het heel goed doen. knapperige amandelkoekjes

Deze koekjes zijn een echte traktatie.

Et c’est la recette que j’utilise lorsque j’ai besoin d’offrir des biscuits en grande quantité. 🙂

knapperige amandelkoekjes

Knapperige amandelkoekjes
Author:
Voorbereidingstijd: 
kooktijd: 
Totale tijd: 
Ingredients
  • 3 œufs
  • 120g de sucre en poudre
  • 1 glas olie
  • 400g de farine avec levure incorporée
  • 70g de poudre d'amande
  • le zeste d'1 citron
  • de l'arôme vanille
  • 1 jaune d'œuf pour la dorure
Instructions
  1. Meng de eieren met de poedersuiker.
  2. Giet de olie erbij en meng.
  3. Voeg de citroenschil en de vanillesmaak toe.
  4. Schenk de bloem en het amandelpoeder erbij en mix tot een deegbal.
  5. Verdeel de bal in 2.
  6. Rol elk balletje tot een worstvorm en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
  7. Maak de worstjes een beetje plat met de palm van je hand.
  8. Badigeonner la surface de jaune d'œuf.
  9. Enfourner pendant 15 minutes à 180°C.
  10. Dès la sortie du four, snijd elke worst in plakjes van ongeveer 1,5 cm en leg ze op één kant.
  11. Bak opnieuw voor 5 minutes.
  12. Eteindre le four et laissez le plateau avec vos biscuits croquants aux amandes pour qu'ils aient ce côté "croquants".
Notes
Les biscuits croquants aux amandes se conservent dans une boîte hermétique.

Summary
recept afbeelding
Recipe Name
Knapperige amandelkoekjes
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

2 Comments

Leave a Reply